Kostekonom, Produktionsköket Falun
Hos oss i Region Dalarna får du ett meningsfullt arbete där du kan göra skillnad. Tillsammans arbetar vi för ett hållbart Dalarna med utvecklingskraft i länets alla delar.
Regionservice uppdrag är att leda, utveckla, utföra och effektivisera servicetjänster till Hälso- och sjukvården och övriga verksamheter inom och i samverkan med Region Dalarna. Detta gör vi inom områden som t.ex. fastighetsdrift, kost & måltid, logistik, lokalvård och Vårdnära service. Vi skapar förutsättningar för att alla verksamheter inom Region Dalarna ska kunna bedriva sin verksamhet på ett bra sätt vilket är ett uppdrag vi tar på stort allvar! Regionservice har ca 550 medarbetare och omsätter ca 400 MSEK. Verksamheten är kvalitetscertifierad enligt ISO 9001 och miljöcertifierad enligt ISO 14001. Vi är en förvaltning som är i ständig utveckling då vi snabbt behöver kunna anpassa oss efter verksamheternas behov vilket gör att det är en dynamisk vardag för oss inom Regionservice - och det gillar vi!
Arbetsuppgifter
Kostverksamheten inom mellersta området Regionservice består av Produktionskök, Restaurang Gastronomen och Café- och Butik som är lokaliserade på Falu lasarett samt Café Ventilen som är beläget på Regionkontoret. I uppdraget som Kostekonom ansvarar Du för recept- och menyutveckling i samarbete med kökets kockar. Du jobbar tätt tillsammans med kostens administratör och Ni är tillsammans kundens naturliga kontaktyta. Arbetsuppgifterna varierar från ren administration till pedagogiskt och analytiskt arbete med bl.a. utbildningar, kundkontakter, uppföljning- och utvecklingsarbete. Du ingår i regionens länsövergripande kostnätverk där du bidrar med idéer och arbetsinsatser för att utveckla hela regionens kost- och måltidsprocess.
Huvudsakliga arbetsuppgifter och ansvarsområden som ingår i befattningen:
- Recept- och menyutveckling
- Delaktig i upphandlingar med bl.a. framtag av kravspecifikationer
- Administration av kostdatasystem
- Driftrapportering och analys av ekonomi och nyckeltal
- Avvikelse- och förbättringshantering
- Uppdatera prislistor, livsmedel m.m.
- Administrativa arbetsuppgifter såsom avvikelsehantering, fakturahantering, beställningar m.m.
- Ärendehantering via telefon och mejl
- Kundkontakter genom ex deltagande vid kundmöten
- Utbilda och informera personal
Kvalifikationer
Krav:
- Kandidatexamen inom kostekonomi, näringslära, dietetik eller utbildning/arbetserfarenhet som arbetsgivaren anser lämplig för tjänsten
- God datavana
- B-körkort
- Mycket bra svenska i tal och skrift
Meriterande:
- Vana att använda relevanta programvaror för kost- och näringsplanering
- Erfarenhet av professionell matlagning och receptutveckling
Personliga egenskaper:
- Analytisk och lösningsorienterad
- Strukturerad och noggrann med ett öga för detaljer
- Kommunikativ och pedagogisk med god förmåga att samarbeta
- Initiativtagande
Ansökan
Intervjuer sker löpande under ansökningstiden.
Vi använder främst mail (från mejladress: noreply@regiondalarna.se) för att göra utskick och kallelser. Kolla din inkorg och även skräppost/SPAM regelbundet under denna tid för att vara säker på att du får all information från oss.
Om du är eller tidigare har varit anställd i Region (Landstinget) Dalarna kommer vi att ta interna referenser från din nuvarande eller tidigare chef, om du blir aktuell för anställning.
Läs mer om Region Dalarna, vår värdegrund, arbetsmiljö och förmåner, samt vilka kontroller som görs innan anställning: Jobba med oss - Region Dalarna
Vi har gjort vårt medieval och vill därför ej bli kontaktade av andra säljbolag eller rekryteringsföretag.